O discreto charme da cultura e da gastronomia de Lyon

Antiga capital da Gália e hoje terceira maior cidade da França, o discreto charme da cultura e da gastronomia de Lyon vão te surpreender. Em primeiro lugar, com suas ruas estreitas, seus belos monumentos, museus, praças, parques e espaços culturais. Desde 1998, Lyon é Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO .

Em segundo lugar, pelo fato de ser mundialmente reconhecida pela sua gastronomia e por ser o berço do cinema. Os irmãos Lumière, considerados os inventores do cinema, nasceram lá, assim como Antoine Saint-Exupéry, autor do livro “O Pequeno Príncipe”. Lyon é também conhecida por sua vibrante vida cultural e festivais internacionais, como o Fête de Lumières (Festa das Luzes) e a Bienal de Arte Contemporânea de Lyon.

E, para completar, Lyon ocupa uma importante posição como centro econômico e de inovação na Europa. A cidade conta com 600 laboratórios de pesquisa públicos e privados, incluindo 12 LabEX (com selo “laboratório de excelência”) e é a segunda região francesa líder em pedidos de patentes.

Como chegar e onde hospedar em Lyon

Saindo de Barcelona, optamos por um meio de transporte mais sustentável e fomos de trem de alta velocidade. Mas se você estiver longe e quiser chegar rápido, Lyon está muito bem conectada através do seu Aeroporto Saint-Exupéry. Claro, em homenagem ao autor de “O Pequeno Príncipe”.

A maioria dos turistas ficam no bairro Vieux Lyon, mas nós decidimos alugar um apartamento em Croix Rosset (“Cruz Vermelha” em português). Dica de um amigo lionese que adora esse bairro. E nós também adoramos. O bairro tem uma história interessante e é o mais cool da cidade. No século XIX, a colina da Croix-Rousse era conhecida como “o morro que trabalha” (tecelagem industrial da seda), em oposição ao “morro que reza”, a colina de Fourvière, onde está a Basílica Notre Dame de Fourvière. Vamos falar deles mais adiante.

Lyon City Card

A primeira dica é comprar o cartão Lyon City Card. Você pode comprar um cartão de 24, 48, 72 ou 96 horas! Com este cartão você terá acesso a vários museus, atrações, visitas guiadas, passeio de barco, entre outros, além de poder usar os diferentes tipos de transporte que a cidade oferece: metrô, ônibus e metrô de superfície. Nós fizemos também o tour em ônibus, que foi interessante para conhecer um pouco sobre a história de Lyon e ver alguns detalhes que ainda não tínhamos visto caminhando pela cidade.

A discreta elegância do bairro Vieux Lyon

Vieux Lyon (Velha Lyon em português) é o bairro medieval e renascentista de Lyon. Está localizado às margens do Rio Saône, aos pés da colina Fourvière. É um dos maiores bairros do período medieval e renascentista (junto com Veneza), que ainda hoje está intacto. Não é por acaso que é Patrimônio da Unesco.

Caminhar pelas ruas de Vieux Lyon é uma festa para os olhos: calçadas de paralelepípedos, bela arquitetura, restaurantes típicos (bouchons lyonnaises), pequenas lojas que são um charme e as passagens secretas (traboules) que antes eram usadas pelos trabalhadores. As portas desses “traboules” estão sinalizadas, procure uma delas e viva essa experiência. Você vai se sentir entrando no túnel do tempo.

Colina de Fourvière: Basílica de Notre Dame e Lugdunum

Na colina de Fourvière, que está aos pés do Vieux Lyon, você tem diferentes atrações: Lugdunum (antigo nome de Lyon), que inclui os vestígios dos teatros romanos e o Museu Lugdunum, e a Basílica de Notre Dame de Fourvière. Se quiser ver todos eles no mesmo dia, começa cedo.

A melhor opção e a mais pitoresca é ir de funicular. Se quiser ver os teatros romanos e o Museu Lugdunum, basta descer uma estação antes da estação Fourvière. Os teatros antigos relembram os primeiros tempos de Lyon e a visita é grátis: o grande teatro, construído no século I aC, tinha capacidade para receber até 10.000 espectadores! Ao lado, o Museu Lugdunum exibe achados arqueológicos e conta a história dos primeiros habitantes de Lyon.

Basílica de Notre Dame de Fourvière

Depois de conhecer Lugdunum, basta subir um pouco mais e você chega ao topo da colina Fourvière, onde a Basílica domina o horizonte da cidade. Uma obra-prima da arquitetura neo-bizantina e um dos monumentos mais representativos de Lyon, a Basílica também forma parte do Patrimônio Mundial da Unesco. Muito bonita por dentro e por fora. Do terraço, você tem uma bela vista panorâmica da cidade e do rio Rhône.

Depois, esqueça funicular, carro ou ônibus. Volte caminhando e observando os belos Jardins do Rosário. É uma longa descida, com algumas escadarias até chegar a Vieux Lyon. Mas como a gente diz no Brasil, “pra baixo todo santo ajuda”. Inclusive os santos franceses!

Lyon tem mais de 20 museus

Lyon tem cerca de 20 museus, desde museus de arte a museus de resistência. Visitamos apenas 2 porque o tempo era curto. Por isso, recomendo calcular o tempo e escolher muito bem os museus que você quer visitar.

Musée du Cinema et de La Minature (Museu do Cinema e da Miniatura)

Um lugar fascinante onde a magia do pequeno ganha vida. Localizado no Vieux Lyon, o museu exibe uma coleção impressionante de miniaturas meticulosamente detalhadas, que vão desde cenas históricas até recriações da vida cotidiana. Você também pode ver os cenários em tamanho real do filme “O Perfume”, impressionante!

Musée des Confluences (Museu das Confluências)

Inaugurado em 2014, está localizado no encontro dos rios Rhône e Saône, com uma arquitetura contemporânea e futurista, criado pela Coop Himmelb(l)au. Um museu de ciência, história natural e antropologia que oferece exposições interativas e experiências multimídia para explorar a evolução do mundo e da humanidade. Fiquei emocionada ao ver referências das tribos indígenas do Brasil, mostrando a sabedoria ascentral e a proximidade dos índios com a natureza.

Museus para todos

Além dos museus citados anteriormente, eu, particularmente, também gostaria de ter visitado:

Musée Lumière. Localizado no Instituto Lumière, onde antes era a casa que o pai dos irmãos Lumière construiu em 1900.

CHRD Centre D’histoire De La Resistance Et De La Deportation (Centro da História da Resistência e da Deportação). Também conhecido como “Museu da Resistência”, conta a história da resistência francesa e a deportação de judeus durante a Segunda Guerra Mundial.

Musée Gadagne Inclui duas coleções principais: o Museu de História de Lyon e o Museu Internacional de Marionetas.

Musée des Tissus et des Arts Décoratifs (Museu de Artes Decorativas e Têxteis). Coleção de têxteis, tapeçarias, trajes e objetos de arte decorativa.

Musée des Beaux-Arts (Museu Belas Artes). Somente o belíssimo edifício já vale a visita. Inclui obras de artistas como Rubens, Delacroix, Picasso e Gauguin, entre outros.

Os restaurantes bouchons lyonnaises

Lyon é conhecida como capital mundial da gastronomia desde 1935, quando o famoso crítico culinário Curnonsky deu esse título à cidade. É fácil concordar com ele. Lyon tem 4000 restaurantes e na maioria deles se come bem! O mais comum é o “bouchon lyonnais”, um restaurante típico da região de Lyon que serve pratos tradicionais da cozinha Lyonnais em um ambiente acolhedor e familiar.

A maioria deles oferece o “Menu Du Jour” (menu do dia) durante o dia e à noite, o que permite você comer bem gastando pouco. O menu inclui o primeiro prato, segundo prato e a sobremesa. A bebida não está incluída no menu, mas vale a pena pedir uma taça do vinho local: o Cotê du Rhone.

Um Bouchon Lyonnais costuma oferecer pratos como quenelle de brochet (uma espécie de bolinho de peixe), andouillette (linguiça de intestino de porco), salada lionesa e outros pratos regionais. Como é uma comida com muita carne, também fomos a dois restaurantes veganos, que recomendo sem dúvida: Like an Elephant e o Carre Jardin

O chef Paul Bocuse e seu legado

Se quiser ter uma experiência de alta gastronomia, Lyon tem grandes chefs, como o Paul Bocuse, o mais famoso deles, que faleceu em 2018 e deixou todo um legado. Seu luxuoso restaurante, o L’Auberge du Pont de Collonges, é um destino emblemático. Possui também uma rede de brasseries em Lyon, cada uma especializada em diferentes aspectos da culinária francesa, e tem um mercado em Lyon, Las Hallas De Lyon Paul Bocuse, que vende seus produtos online!

Tem outro Paul famoso em Lyon, o Paul Depuis 1889 onde você pode saborear um croissant delicioso, o melhor de Lyon! Por falar em doces, não deixe de experimentar o Café Gourmand. Pode pedir como sobremesa ou como um lanche mesmo, cada restaurante e cafeteria faz o “Café Gourmand” no seu estilo, seguindo a regra básica: um café Expresso e diferentes tipos de pequenos doces ao redor. Yumm!!!

O bairro mais alternativo: Croix Rousse

O bairro Croix-Rousse, localizado na colina que tem o mesmo nome, é um dos lugares mais característicos e charmosos de Lyon. Durante o século XIX, a colina era repleta de oficinas de tecelagem de seda, a principal indústria da cidade nessa época. Hoje ainda é possível encontrar reminiscências deste património na forma de traboules (as passagens secretas) e antigas fábricas de seda convertidas em espaços culturais.

Ao subir ou descer a colina Croix-Rousse, você poderá desfrutar de belas vistas da cidade. Ruas estreitas, escadas íngremes e praças animadas com muitos cafés, antiquários, galerias de arte e oficinas de artistas que contribuem para a atmosfera criativa e vibrante.

O enorme Mur des Canuts

Um ponto de parada obrigatório nessa caminhada são os “Mur des Canuts”, o maior muro de grafite do mundo, com mais de 1.200 metros quadrados. Os “Canuts” eram os trabalhadores da seda da Croix-Rousse e sua história está representada nesse grande edifício que antes era uma fábrica de seda. É impressionante quantas cenas e detalhes existem nesta pintura.

Outra grande atração do bairro é o Mercado La Croix-Rousse. Um dos maiores e mais animados de Lyon, acontece três vezes por semana e oferece uma grande variedade de produtos frescos, desde frutas e legumes a queijos e produtos locais. É um ótimo lugar para mergulhar na cultura gastronômica local e curtir o dia a dia do bairro.

Praça de Terreaux, Rua de République e Hotel-Dieux

Não poderia deixar de citar a Praça de Terreaux, no centro da cidade, onde está localizado o edifício da Prefeitura de Lyon. Um belíssimo exemplo da arquitetura renascentista da cidade. Diante desse edifício, uma majestosa estátua de uma mulher sobre uma carruagem com vários cavalos jorrando fontes de água. Do mesmo autor da “Estátua da Liberdade”, em Nova York.

Saindo da Praça de Terreaux, vá caminhando até a Rua Repúblique, que está ao lado. Passe pelo maravilhoso edifício Ópera de Lyon e siga caminhando pela Rua République até chegar ao Grand Hotel-Dieux, outra parada obrigatória! Anteriormente um hospício, hospital e maternidade, hoje este gigantesco edifício, que mais parece um palácio, é um local de compras moderno, com restaurantes, cafeterías, centro de convenções, um centro internacional de gastronomia e um hotel 5 estrelas. Nós fomos a uma exposição no Centro Internacional de Gastronomia e aproveitamos para conhecer todo o espaço.

A “Petit Paris”

Como vocês podem perceber, Lyon é uma cidade para conhecer caminhando. E se o dia estiver bonito, aproveite para caminhar pelas margens do Rio Rhône, onde tem vários barcos que hoje são bares e restaurantes. Tem uma área verde onde as pessoas se encontram para fazer um picnic ou, simplesmente, relaxar.

Lyon é uma cidade cheia de segredos e surpresas. Uma “pequena Paris”, com o melhor que a capital francesa oferece, mas em um formato menor e com menos turistas. Se você ainda não conhece Lyon, vá o quanto antes. Descubra o charme dessa cidade elegantemente discreta, de custo razoavelmente acessível e com uma hospitalidade que eu não esperava. Merci beaucoup Lovely Lyon!